Aus Liebe zur Pizza

Lammbock ist mehr als eine Pizzeria. Es ist ein Ort, an dem Handwerk, Zeit und gute Zutaten ihren Platz haben.

Wir gründeten Lammbock mit einem einfachen Ziel: die beste italienische Pizza Nürnbergs zu backen. Nicht im Akkord, sondern mit Sorgfalt. Unser Teig reift 48 Stunden, unser Holzofen brennt mit Buchenholz auf 450°C, unsere Tomaten kommen aus San Marzano.

Im Sommer öffnen wir unseren Hinterhofgarten — versteckt zwischen den Häusern von Johannis. Drinnen wie draußen gilt: kurze Karte, offener Wein, ehrliche Küche.

Wir freuen uns auf dich.
— Dein Lammbock-Team